自制牛奶雪糕好吃吗？
喜欢自制酸奶、冰淇淋等低温奶制品的朋友，一定对巴氏杀菌法不陌生。它是目前世界上公认的最为科学和安全的消毒方法之一，能够最大程度的保留食物中的营养。今天，就和大家分享一道夏日清爽冰饮——自制牛奶冰淇淋，用低温杀菌法留住美味！ 食材清单 纯牛奶500g / 白糖50g / 蛋黄2个/柠檬半个 制作步骤 1.准备两个干净且无油的容器，分别放入蛋黄和糖，用手动打蛋器搅拌均匀；（为了更容易打发，可加入少许柠檬汁或者白醋）
2.分别过滤一下纯牛奶和蛋黄混合液，尽量将杂质过滤掉；
3.小火加热，边煮边搅拌，直至全部沸腾，然后关火冷却；
4.倒入冰柜冷冻8小时；
5.冷藏室放置几个小时之后，取出搅拌一下，继续冷冻；
6.重复第四步和第五步，共两次；
7.食用时取出，可随个人喜好撒上椰丝或者其他干果粉。 自制牛奶冰淇淋完成了！是不是超级简单？清凉软糯，香滑细腻，一口咬下去，浓浓的奶香在唇齿间四溢开来~你值得拥有！