熟土豆怎么去皮？
在炎热的夏季，我们有很多喜欢吃凉土豆，清凉爽口。但是去皮却是一个问题。那熟土豆怎么去皮呢？下面我们就教大家去皮的小窍门。
熟土豆怎么去皮呢？
方法一：
切好的土豆丝或片不能长时间泡水，温水最好，否则水分太多，做汤或炒菜时都不好吃。
可将切好的土豆片放到热水中温一下，或者放在太阳下晒一会，然后轻松地去皮。如果是土豆丝的话，先将土豆丝放进锅里焯一下，然后捞出凉凉，这样也可以轻松去皮。
方法二：
可以选择用钢丝球刷掉淀粉。把土豆放热水里烫煮，大概5分钟左右，然后取出放在冷水里泡几分钟，这时候再拿钢丝球刷刷，就很容易刷干净了。
方法三：
可以用刮匙帮忙。土豆去皮还要看着美观，可用刮匙刮去土豆皮。特别提醒大家，刮土豆时要特别注意，不要让锅里的热油接触到刮出来的土豆丝，否则油炸后会变得很烂，口感也变差。
土豆的营养价值
1、滋补身体。土豆的营养价值可谓是相当的丰富，能够治疗胃痛和胃溃疡，对于长期腹泻的患者也有很好的治疗效果。另外，土豆还含有人体所必需的微量元素，特别是钾和钙以及磷和铁的含量是很高的，有很好的滋养身体的功效。
2、减肥。吃土豆不必担心脂肪过剩，同时又能起到减肥的作用。因为吃土豆不必考虑摄入量，这一点和吃杂粮一样，吃多少不怕发胖。
3、和食物配在一起。土豆是个宝，和许多的食物搭配在一起，都有诸多食疗的好处哦。如：
土豆蜂蜜：治疗风湿性关节炎、风湿性疼痛、肌痛、韧带拉伤、肩周炎、骨折愈合困难、关节肿大、偏头痛、眼痛、耳鸣、口腔溃疡等。
土豆鲤鱼：治疗痔疮和便血。
土豆韭菜：治疗痔疮。
土豆南瓜：治疗咳嗽和肺结核、乳腺癌和美容。
土豆丹参：治疗神经衰弱。