鹅蛋和鸭蛋哪个好吃？
作为一个鹅蛋脸，我是很喜欢吃鹅蛋的，也试过很多朋友推荐的很多做法，现在就推荐几个吧！
1、水煮蛋 把鹅蛋放入清水中加热煮熟，可以搭配辣椒酱等调味料食用。这样煮出来的鹅蛋味道清香，口感细腻软糯，十分可口。但可能很多人都接受不了这种原味儿，会觉得有点腥味儿。
2、韭菜炒蛋 用鲜嫩的韭菜和鸡蛋一起炒熟，是道简单快手的家常菜。加入少许料酒和食盐，可以去除腥味。也可以加入几颗胡椒粉，提鲜去腥效果更好。我奶奶就会做这道菜，每次家里来客人都会露一手。
3、酒酿蛋花 小时候最不喜欢吃的东西之一就是酒酿，觉得有一股怪味儿。但是没想到酒酿拿来做菜居然这么美味！在碗里打入鸡蛋，搅散后加入适量酒酿和凉开水，搅拌成蛋花，然后盖上盖子焖几分钟。最后加点食盐调味就OK啦。酒酿的香气混合着蛋花的香味，一口下去超满足~
4、蛋炒饭 最经典简单的蛋炒饭做法就是将蛋液和米饭拌在一起，下锅翻炒即可。注意米饭要用隔夜饭，这样的米粒会松松软软，粒粒分开。喜欢脆米饭的可以加入一点醋和植物油，这样做出来的蛋炒饭会更加酥脆爽口。 最后推荐一道下饭菜——皮蛋豆腐沙拉。用酱油、醋、芝麻油等调料拌在豆腐里，配上嫩绿的葱花和切得细细的皮蛋，拌在米饭里一起吃，清爽不腻，口感丰富。
其实除了以上说的这些，像南瓜蛋饼、紫薯蛋挞、核桃蛋等等也都是不错的选择哦～