猪肉脆骨怎么炖好吃？
准备食材： 猪脆骨、姜蒜八角桂皮干辣椒、老抽生抽冰糖、料酒、芝麻香油。（其实就准备了这些，其他看情况添减吧）
1.把切好的肉片下锅炒，放入姜蒜八角桂皮辣椒等调料一起炒。注意炒的时候锅里的水不要太多，因为一会还要收汁儿的~
2.炒到一半的时候加入一勺老抽和一勺生抽，然后不停翻炒直到肉完全上色。
3.往锅里倒入适量清水，水量没过肉类即可。接着把火调小，慢慢煮着就可以了。期间要时不时的翻动一下，免得糊了或者不着火。 接下来就是最最重要的一步啦！等到锅里的汤汁开始变少，变得浓稠起来，就可以加入冰糖来提鲜增色啦～这一步千万要注意哦，糖的量要根据个人的口味添加，我是因为喜欢偏甜的口感所以多放了一些，最后成品还是挺不错的~ 等到汤汁变得跟蜂蜜一样颜色的时候就可以关火盛出啦～ 喜欢吃麻油的可以在盛盘后淋上一些芝麻油提香~~大功告成！ 一盘色香味俱全的糖醋排骨就这样新鲜出炉啦~~~ 吃到嘴里酸酸甜甜的味道让人瞬间有种元气满满的感觉呢^^