槐花怎么包饺子好吃？
我小时候生活在西北，记得院子里的槐树好多，每年四月份一开花就特别香。母亲会摘下来一些做蒸菜吃（具体做法已经记不清了），或者像图中一样熬粥喝。 至于包饺子，还是头次听说。不过既然大家这么热情，我就试着包一次吧。
准备食材：面粉、鸡蛋、食盐、韭菜。
1.3：1的比例加入清水和成面团，盖上盖子醒面一个小时左右；
2.在醒面的这段时间里，我们来处理一下馅料。新鲜槐花加入少许食盐拌均匀，腌制半个小时。这个时候面粉里打一个鸡蛋，加入一勺食盐，和成稀糊状备用。（如果用发酵粉发面，这时可以将酵母菌加温融化，静置十几分钟等待面团发胀）
3.当面团醒好之后，我们将其揉搓成长条状，然后分成大小相等的剂子。
4.取出一个剂子擀成饺子皮，注意尽量薄些，这样馅才会好吃。
5.取适量槐花馅料放在皮上，对折捏合，然后翻过来，用一个手指在中间轻轻按压，使两个拐角完全重合。
6.全部包好后，锅里加水烧开，然后放入饺子煮熟即可。 如果觉得味道淡，可以适当蘸一点香醋食用。