狗肉伴什么蔬菜好吃？
个人最爱 狗肉土豆泥！ 做法超简单，食材也很简单。 用料：狗肉、小个的番茄2-3个（大个的1个半）、洋葱半个、姜5片、生抽适量（上色用）、老抽适量（调味用）、八角3颗、桂皮1小块儿、香叶3片、干辣椒5-6个；糖少许、麻油少许。
做法： 1.狗肉用清水彻底洗干净后砍成适当大小的块儿。 （我买的已经剁好了，所以只需要处理血水。如果买的是整块儿的狗狗，需要浸泡出血水，中间换几次水）
2.锅内放入足够量的清水，加入所有香料和调料，同时滴入几滴麻油，将切好的狗肉放进去，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢焖煮2小时。期间注意加水，防止干锅。 （我个人非常喜欢汤汁浓郁的感觉，所以喜欢把狗肉炖得烂烂的，但是要注意别煲干了。）
3.半小时之后加入洗净掰碎的番茄和切块的洋葱，再煮半小时左右至软烂。 （我喜欢有汤有肉的感觉，所以所有材料都不压碎，这样吃的时候能有颗粒感，更过瘾。不过如果喜欢清爽一点的口感可以全部打碎）
4.起锅前5分钟左右加入适量的盐和白糖调咸淡，撒葱花拌匀就可以啦~
【友情提示】 做这个菜不需要放太多调料，保持原味为主，突出香辣。不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，这个菜重点在于“香”字。