哪里鸭子好吃?

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“哪儿的鸭好吃”是道送分题,也是道难题。 说它道,因为问这种问题,一般是有依据、有前提条件的——比如你对某地熟悉,或曾有过类似的经历。否则的话,你很难单靠一个“哪儿”字来让答主凭空给你推荐个“好吃的鸭”。 但如果说这道题目太简单呢,也不太对…… 能答出这道题的人,一定是对吃有着极高要求的人;而能把这题答得令人满意(也就是符合题主要求的“好吃”),则必然是个吃货中的极品了。 因此啊,我能给出的唯一答案就是——“什么地方有什么地方的吃法;什么季节有什么季节的鲜法。” 先给题主举两个例子: ①我在成都吃过一家苍蝇馆子的凉拌肥肠,觉得特别好滋味,跟老板说这是天下肥肠第一美味; ②在哈尔滨道外的一个小馆子吃的烧鱼,鱼是在铁板上烤出的,焦香四溢鱼肉鲜嫩,那家店的烤鱼我后来找了好多年。 这两个例子的共同点在于:都是吃货自己在偶然间发现的,并且做出来以后自己觉得很棒。 但是换个角度想想就明白了,成都有那么多苍蝇馆子,哈尔滨有那么多的烧烤店,要真按着“哪里的鸭好吃”这个标准去找,谁找得到哦!

所以回过来头看这个问题——“哪儿的鸭好吃”——其实已经包含了“如何找到好吃鸭子”的所有信息:

1.你要能吃辣。 如果不是无辣不欢的吃货,那基本上与辣椒无缘了。

2.你要有时间去探索。 这世间美味的获得,是没有捷径的,往往需要花时间去碰运气,或者花时间学习怎么做。

3.你的选择可能不多。 一个城市可能有上千家的火锅,但好的火锅店或许不超过十家;一个地方有好几百家早点铺,但好吃的包子可能不超过十家。 你能找到十家这样的餐馆就算不错了。 所以别以为找好吃的鸭子很简单。其实,真的不容易。 就拿我自身来说吧,为了找好吃的店,我踩过的坑、挨过的骗,是不计其数了啊。

封醇封醇优质答主

个人觉得,北京烤鸭和南京的盐水鸭都很好吃,而且各有特色。 至于题主为什么喜欢买烤全羊……额,我虽然吃过一次,但是感觉一般般啊…… 不过还是说说我对这二个的看法吧! 北京烤鸭是直接挂在炉子上烤熟的,所以肉本身不入味儿,但皮酥脆、肉质嫩。另外配上葱丝、黄瓜条,再蘸上酱,那口感绝了。 盐水的做法是将整只鸭子用食盐均匀涂抹腌制后再放清水里煮熟,因为经过浸泡,鸭肉入味了。而且吃起来有一种独特的清香,配上一大碗白米饭,就着它简直能多吃一碗饭呢~

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