菊菜怎么作好吃？
推荐一个超级简单的做法！ 准备一把秋葵（或者适量），蒜几瓣、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、辣椒粉（可不放）、熟白芝麻适量。 1.秋葵洗净，去蒂，切段；蒜切片。
2.起锅烧水，水开后，加入少许食用油和1勺盐，然后倒入秋葵焯水至变色后捞出过凉水备用。
3.调制料汁：碗中放入蒜末、辣椒面、熟白芝麻，淋上热油激发香味后，加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖拌均匀。
4.秋葵摆盘，浇上调好的料汁即可。 小贴士： 我试过用油泼的方式做这道菜，味道也是不错的。 如果喜欢更酥脆的口感，可以把焯好水的秋葵捞起沥干水分，撒上一层淀粉，再入油锅煎至金黄酥脆，这样拌在调料里的时候吃起来会有脆脆的口感哦~