皂角仁好吃吗？
之前不知道皂角仁是什么东西，只知道家里种了很多的皂角树，每年结很多皂角，用来洗衣服，洗头，洗鞋子，反正用的都挺方便的。 后来有一次想自己做香皂用，就翻找出了这些皂角，把外皮都剥掉了之后发现里面是透明的东东，就像杏仁一样，当时不知道这是什么，还以为就是杏仁呢，就想拿来泡豆浆喝，毕竟自己种的皂角，放心！
可是怎么也没有想到这玩意儿竟然是苦的很，一口都不能吞下去，味道真是难闻到爆，全扔了也不可惜，因为本来也没多少钱买来的。 前几天突然想起来这个透明的东西是不是皂角仁，于是就在网上搜了一下，果然叫做皂角仁，而且还具有很高的营养价值，竟然含有20多种氨基酸，真是不佩服都不行啊！
看了很多人的吃法都是和绿豆粉一起做绿豆糕，或者掺在面粉里做包子、饺子、油条等等。 我觉得既然这货那么喜欢泡水，就可以用它来做汤喝呀。我打算过两天做个芋圆来试试。 希望我能坚持下去，不然浪费了这么好的食材就太可惜了……