鸡骨炖苦瓜好吃吗？
最近入了苦瓜的坑，吃的浑身难受 这次做的鸡骨炖苦瓜，味道好极了！ 把鸡骨头冲洗干净放在碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖腌制十几分钟。 把切好的苦瓜放进去搅拌均匀，让苦瓜充分吸收酱料的味道。 往锅里倒入适量食用油烧热，放入生姜片和辣椒段爆香后，立刻倒入调好的鸡骨头和苦瓜，大火爆炒几分钟，就可以加水开始炖煮了。
我一般都是用电饭煲来炖汤，开水下米，米饭浸在水里不易烂糊。 等到汤汁慢慢变浓稠，排骨也炖至软烂，就可以撒葱花、加盐调味提鲜，一碗鲜美可口的热汤就做好啦~ 这道汤品中加入了酱油和食盐以调味，所以不需要再加味精或者鸡精哦～喜欢清淡口味的同学也可以试试少放盐或者不放盐，直接吃原味。
我每次做完这道菜都会觉得唇齿留香，念念不忘啊…… 我可能天生对苦瓜不敏感，也没有吃过特别苦的苦瓜，所以我一直都很爱吃，甚至用苦瓜炒鸡蛋都觉得很好吃（虽然听起来很怪异） 但是有的人却对苦瓜“深恶痛绝”，一提到它就皱眉撇嘴。 其实呀，苦瓜虽然口感略有苦味，但是维生素C的含量却是十分丰富的，而且苦味来自葫芦巴碱，具有刺激食欲、增进消化液分泌的作用，能消除疲劳，还可以保护心脏，降血脂、降血糖呢！ 所以朋友们，不要只闻着苦瓜那股味就去嫌弃它哟~~