新鲜木耳怎么炒好吃？
我也不知道，因为我没吃过新鲜的木耳，嘿嘿 不过做过干木耳炒肉 就是这种的 干木耳用冷水浸泡至完全舒展，清洗干净后去掉根部，用手撕成小块儿（这样比较好入味），锅中倒油加热，放入姜片和辣椒爆香，加入肉丝煸炒至变色，然后加料酒、生抽、老抽、白糖各适量，倒入开水没过食材，大火煮开后转小火焖15分钟左右，加入黄瓜和盐适量，再炖20分钟左右即可。
因为之前一直在超市买干的木耳，所以做法是参考超市里面的做法标签来的~ 反正最后的味道还不错啦～
尉迟蕾璐优质答主我是小耳，很喜欢吃肉和甜食。 1、买来的新鲜黑木耳需要先用温水浸泡，泡到用手可以轻易撕开即可。一般一个小时左右就可以啦（不过这个速度跟温度也有关系）；
2、把切好的肉片用淀粉上浆，然后倒适量油在锅里，加入葱姜蒜爆香，然后将处理好的肉片倒入锅中煸炒至变色；
3、将处理后的黑木耳入锅一起翻炒，同时再调些生抽增味提香。等到水分收干差不多的时候，撒点香葱末进去拌均匀就可以了。
我最爱吃的是凉拌的，比如下面这道【花生藕片】就特别美味呢——
1、新鲜的莲藕去皮切片后用清水洗干净备用；
2、花生米清洗干净后下锅煮熟并捣碎成粗颗粒状备用；
3、切好的莲藕放少许盐、醋和白糖拌均匀后再放入花生碎继续充分拌匀就好了。 我还喜欢炖汤喝，比如下面这二道就是很不错的小菜哦——
1、猪筒骨或者牛骨头冷水下锅焯出血沫，然后冲洗干净放入锅中加清水煲两个小时以上；
2、等汤熬好之后，下切块的藕进去同煮一会儿，最后加点葱花或香菜味道更佳呀~~
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