猪肉有多少种做法？
109道，这是我今天吃到的菜谱—— 红烧肉、猪蹄炖黄豆、酱猪头肉、糖醋排骨、菠萝咕咾肉、椒盐排骨、糯米藕、酱鸭、烤鸭、炸鸡腿、炸鸡排、酥炸虾仁、木须肉、西芹百合炒腰果、油焖大虾、香煎带鱼、豆腐丸子、鱼香肉丝、水煮肉片、锅包肉等等等等，还有凉拌菜和特色面食。我一个人能吃两顿！ 都是家常菜，易学易做。
我来分享一下这些菜的简易做法~
1.五花肉洗干净切块儿（不要去皮），锅里放入适量水+花椒+料酒把肉放进去煮，撇去浮沫，煮到筷子能轻松插入的肉熟程度即可关火，让肉浸泡在汤汁里待用；
2.甜面酱和豆瓣酱用少量水化开，倒入锅内（不用加油了哈），加入葱段、姜片、八角炒香后倒入处理好的五花肉进行翻炒，然后开始调味：老抽、生抽、白砂糖各一勺，白醋两勺调匀后倒入锅中，小火炖至少一个小时。其间可以试一下味道，如果偏淡就加些老抽；
3.猪蹄让店家帮忙收拾干净剁成块儿，冷水下锅焯出血沫后冲洗干净备用。黄豆提前浸泡半天；
4.所有食材放入锅中，加入适量水和食盐，开大火把汤煮开，再改成小火慢慢炖半个小时，待肉质软烂时，撒上一把葱花就可以端上桌啦～ 一盘香气四溢的猪蹄炖黄豆就做好啦～
6.鸭子清洗干净，锅中放适量水+葱结+姜，将鸭子放进去，大火烧开之后转小火焖两个小时候左右，用筷子能轻松扎透鸭腿即可。食用前蘸点酱油更美味哦~~
7.香蕉剥皮，鸡蛋液中加入适量的面粉调成糊状，然后把香蕉裹上一层薄薄的鸡蛋面糊，下油锅炸至金黄酥脆捞起沥干控油。也可以蘸点番茄酱吃哈哈～ 以上～希望能帮助到题主～