南乳炒什么作用?

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你好,很高兴能回答你的问题 我是南方人,我们这里很喜欢吃南乳 平时可以用来下饭,下酒,或者是做菜的时候添加一些都会不错呢 和肉搭配,用来做红烧肉是很不错的选择哦~ 但是如果用来炖汤的话,建议把表面的油花去掉再放下去煲。 这样就不会很油腻了哈 南乳的口感是酸甜的,所以如果是和肉类一起制作的话,可以先用水浸泡一段时间,或者炒制之前先过一下热油,这样可以减少腻的感觉。 在做菜的时候加入一些白酒,不仅可以提香去腥,还可以让菜肴的口感更加清爽 不信你可以试试哈~~

1、做肉馅的时候加入一些南乳可以增添香味,但是不要加太多,否则会很难控制成品的状态(比如做饺子馅的时候) 2、油炸花生米的时候加入少许的南乳,可以让酥脆的花生米增加风味 3、用五花肉来做烧鹅,烤鹅的时候涂抹一层南乳,可以让鹅肉更容易入味儿;而且做出来的烧鹅颜色更好看~ 4、做豆腐丸子,或者豆腐脑的时候都可以添加一点儿南乳进去,能让成菜的味道更香浓 5、用排骨来熬汤的时候可以加入一点南乳,味道会更浓郁,鲜美 这个是我的个人经验,希望能帮到你呀~~

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