酒鱼怎么做好吃吗？

牟花怡牟花怡最佳答案最佳答案

准备食材：鱼、葱、姜、蒜、辣椒 配料：生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、白糖 做法步骤如下：

1.清洗干净的鱼切段，放葱段、姜片、盐腌制20分钟；

2.锅中放油烧热，放入鱼段煎熟，煎至两面金黄，盛出来备用；

3.锅底留油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味儿，然后加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、白糖和清水，大火烧开之后，转成小火炖20分钟左右；

4.把鱼块放到汤汁里，小火煮5分钟，等到汤汁变得浓稠，就可以出锅装盘啦！

这样做出来的鱼肉嫩嫩的，味道咸香诱人，好吃又下饭哦~

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！