鸡蛋可以煮土豆吗？
鸡蛋可以煮土豆吗？自从当了妈妈以后，在厨房里煮煮炖炖已经是我生活的一部分了，在做饭当中我慢慢的发现，其实很多菜不用炒也能做出来好饭，下面这道鸡蛋煮土豆就是其中一种，不用炸，也不用炒，连油都不需要用，营养搭配也非常的好，适合给宝宝吃，也适合给老人吃。下面就给大家详细的说一下做法哦。
食材准备：土豆1个，鸡蛋1个，枸杞适量
操作过程：
1、洗干净的土豆皮去掉，放到水里煮一下，大概煮半小时就可以了，当然如果你的时间充裕可以用蒸的还是不是很好，我是直接煮的，煮过以后拿出来晾凉，然后剥皮，记得哈，是剥皮而不是削皮，因为削了皮的土豆就算煮死了还是会有一定的酸涩口感。
2、然后把土豆切成细细的丝，不要太细了，适中就好。要把土豆丝泡过冷水，沥干水分，准备一个枸杞，最好用盐洗一下，沥干水分备用。
3、鸡蛋打散，可以加一点点白醋去腥，或者加入一点点温开水，这样打出来的蛋会更加蓬松。
4、把沥干水的土豆丝加入蛋液中，搅拌一下，使之拌匀。记得啊，是拌不是搅哦，这样拌出来的鸡蛋会更加蓬松。
5、然后把拌好蛋液的土豆丝加入到炖锅里，炖锅要提前烧开哦。
6、烧开后盖上盖子，转小火，继续煮5分钟就可以了，因为土豆已经煮熟了，所以时间不用太长。
7、最后一步，加入枸杞，加点盐调味就可以了。
8、等到气温低一点的时候再吃，这样更有利于健康哦。