家常包子馅有哪些种类？
一、猪肉三鲜的包子馅
一般以猪肉三鲜的包子馅最为常见。做法：把猪肉切成黄豆粒大小的丁。把鲜韭菜摘洗干净后，用凉水淘洗一遍，挤出水，撒盐腌上，把挤出来的水分挤掉后切碎，把香菇洗净切碎，葱切成黄豆大的碎丁，生姜剁碎。把油热倒进锅里，然后把猪肉丁倒进锅里，加一点花椒面、酱油炒一炒，再把葱姜末放进去煸炒一下，然后出锅待用。把香菇放进去炒，然后兑入汤，开锅后焖一会，然后捞出来用凉水浸泡，把浸香菇的汤倒入猪肉馅里。把韭菜末放进肉馅里，加点鸡精、盐、香油，搅拌均匀，饺子馅就好了。
二、萝卜豆腐馅
配料： 萝卜、豆腐、葱、姜、面粉(制皮)、食用油、猪油、盐、香油。制法：萝卜擦茸挤水备用。豆腐焯一下水，切成小丁，放入食用油、盐、猪油、葱、姜拌匀。将萝卜丁拌入豆腐馅中，加入盐、香油拌匀成馅。
三、白菜粉条馅
材料：500克猪肉(肥瘦)、150克白菜、200克粉条
调料：适量植物油、15克酱油、8克料酒、8克醋、10克白砂糖、5克盐、10克葱、10克姜、5克桂皮、5克八角、3克花椒、3克五香粉