蚕豆排骨汤有什么功效？
蚕豆具有紧实肌肉、保健美容，祛病延年、和中下气、益气健脾等养生食用价值。
而排骨能够调理消化系统，滋润肌肤，并且含有大量磷酸钙、蛋白等人体所需的营养元素，具有滋阴润燥、赋美强身的功效。二者合用则有护肤养颜的功效，是中医食疗中常用的汤羹补品。
现代营养学也证明，蚕豆含钙高，可以促进钙的吸收，蚕豆对于因慢性胃炎、消化不良、肾病等导致的消化功能减退者尤为适宜，同时蚕豆还能解毒、增强人的体力、情绪安定。因此，用蚕豆煮靓汤，不但可以补充元气，而且可以使人容光焕发。
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