江虾有什么功效？
营养保健：由于虾的营养丰富，且其肉滋味鲜美，故被人们视之为水下珍品，自古贵重。祖国医学认为：虾味甘、性平，无毒；入肝、肾二经。可补肾壮阳、通血脉、化痰结、滋阴补虚。常用于久病虚羸、身体瘦弱、营养不良、肾虚阳痿、男性不育症、神经衰弱等病症。现代营养学发现；虾营养丰富，且富含微量元素。每 100 克中即含有10.6 千卡能量、20.6 克蛋白质、0.9 克脂肪、 36.5 毫克烟酸、316.5 微克胡萝 卜素、204.1 毫克钙、190.9 毫克磷、118.5 毫克钾、60.8微克锌、23.2 微克铜、3.7 微克铁、2.1 微克锰等营养或微量元素。
适宜人群：一般人均可食用。1. 适合肾虚阳痿、男性不育症、气血亏虚、神经衰弱者食用；2. 高胆固醇及过敏体质者慎食；3. 孕妇、虾属发物，忌食。