咸食怎么做好吃？
1.先将虾去头，用盐水洗干净并沥干；将葱和生姜切碎备用 2.在碗中加入两勺料酒、少许盐、淀粉搅拌均匀后倒入清洗完的虾中搅拌（这样炒出来的虾既不会老也不会腥）然后静置十分钟左右 3.准备一个碗加入适量的蚝油、生抽、老抽、白糖以及胡椒粉搅拌均匀，再加入适量的温水混合制成酱汁备用 4.起锅烧油，油热后将处理好的虾倒入锅中煸炒至变色盛出备用 5.另起一锅热锅凉油下切好的葱姜末炒香之后再下入豆瓣酱继续翻炒直至出红油，再将事先调好的酱汁倒入其中，大火熬开之后转小火放入之前煸炒好的虾进行快速翻炒，等汤汁变得浓稠时再撒上葱花就可以出锅啦！
1.面粉中加入鸡蛋、食盐和适量的水调成糊状，面糊的厚度适中即可 2.起锅烧热倒油，油烧至三成热时将挂糊的海虾放入油锅炸半分钟捞起控油待油温升至六成左右再次入锅复炸至表面酥脆捞出沥油装盘 3.在炸好的海虾上撒上椒盐拌匀就可以了 【香煎豆腐】做法超级简单易学哦~ 所需食材：一块老豆腐两块鸡蛋两个小米辣两根小葱适量生抽半勺耗油 一勺孜然粉一勺白芝麻
制作步骤：
①老豆腐切小块，两面煎至金黄待用
②碗中打入两颗鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉打散
③豆腐裹上一层蛋液下锅煎制两面金黄
④调入半勺生抽一丢丢老抽半勺醋半勺蚝油
⑤最后撒入葱花和小米辣孜然粉和白芝麻翻炒均匀即可出锅 小贴士： ①豆腐要选择老豆腐会更酥更香 ②煎豆腐的时候一定要小火慢煎，否则容易碎 ③个人觉得小米辣搭配这道豆腐简直绝了又香又辣超下饭