什么蔬菜炒肉好吃？
我超喜欢芹菜炒肉的，每次吃都不够！ 准备材料：猪肉一块、小芹菜一把 调味料：大蒜三瓣切片、干辣椒两个切段、生抽一勺、老抽几滴、食盐少许 将猪瘦肉洗净后切薄片备用； 将小芹菜的叶子摘掉，然后清洗干净后切成段备用; 大蒜切片备用;
锅中倒入适量的油，油温升高后将肉片放入锅中翻炒至变色后盛出待用; 锅中留底油，然后将切好的蒜片以及干辣椒放入锅中爆香; 接着往锅中加入小芹菜大火爆炒两分钟; 接着往锅中加入适量的生抽和老抽上色调味; 在加入之前炒至变色的肉片，翻炒均匀之后加入少许盐翻拌均匀即可出锅食用了！ 这道菜的特点就是非常入味儿~而且颜色很漂亮~~
1.首先把瘦肉洗净沥干水 2.用菜刀把瘦肉切成片备用（不要切太薄） 3.切好的瘦肉放入碗中，加一勺花生油拌匀腌制5分钟 4.腌制好的瘦肉中加入一勺淀粉拌匀备用 5.芹菜杆去掉老叶和老根，用清水冲洗干净，芹菜杆和叶子分切开放 6.热锅热油，下腌好的瘦肉快速翻炒至变色，盛出备用 7.起锅不洗锅，直接倒入适量食用油，下蒜末和辣椒圈炒香 8.再加入芹菜杆一起炒匀 9.芹菜炒断生后加入炒好的瘦肉 10.再加入少许生抽提味，翻炒均匀既可 11.美味的芹菜炒瘦肉就准备好啦 小贴士： 1.这道菜一定要放点辣椒才够味儿哟~~~我放的辣椒是二荆条，大家可根据自己的喜好酌情添加哈~~~~