炸臭豆腐怎么做好吃？
我是湖南人，非常喜欢吃油炸食物，我做的最成功的是油条和臭豆腐 首先说做法吧~
1、面粉里加入一个鸡蛋（如果想吃脆的，可加入两个）、少许温水、五香粉、盐，调成糊状；
2、平底锅热油，拿个小汤匙舀起来一勺面糊倒在锅里，瞬间就会浮起面团来，马上关火，用铲子把面条轻轻翻到另一面，炸成金黄色即可。
3、炸好后放到滤网过滤下油。 我一般放凉后就直接啃了～脆脆的一根，味道棒极啦！ 再来说说这道菜怎么做最好吃～
准备材料：泡萝卜（我用的是四川泡菜坛子里的那种，很酸很下饭哒～）、炸好的臭豆腐、青蒜苗、酱油、白糖、味精 把泡萝卜和蒜苗切成碎末，和炸好的臭豆腐一起放在碗里，加一勺豆瓣酱、两勺生抽、少许白砂糖、味精，拌均就可以啦！ 拌饭超好吃～