芸豆水饺放什么好吃?
我是北方人,在我们那里有一种面食叫做焖饼。做法是将和好的面团擀成薄饼,然后盖上锅盖或者盆子之类的盖子,进行焖制。 这种食物的做法和我今天分享给大家的“懒人版”做饺子皮很像,只不过以前是做饼,现在是做饺子皮。 我小的时候,妈妈经常给我们做这个吃。我记得小时候特别爱吃。后来长大了去了外地,就不怎么吃了(不是因为外地没有这道菜,而是因为我离开家)。
今年回家,我发现我妈居然还在做这个,而且我大姐和二姐也爱吃了。我惊讶之余问我妈是怎么想起再做这个东西的,我妈说想我了,给我寄点东西过来,让我解解馋。 所以,以我个人的经历来说,我觉得题主可以试试在包饺子的时候放些自己喜欢吃的蔬菜。当然了,蔬菜不是直接放进去就可以了!需要包成馄饨或者饺子才好吃。而包的方法就像我家做的焖饼一样把菜放到碗里,打两个鸡蛋,拌成糊状,然后舀一勺子的面糊放在保鲜膜上,用手指压出花纹,再拿起保鲜膜盖上,翻转一下,使保鲜膜紧贴着碗壁,这样一道“千层饼”就做好了。
之后就可以像包饺子一样把“千层饼”包起来,因为有了面糊,饺子皮就不会互相粘结了。 当然,在调馅的时候也可以放葱花、香油等调料,增加香气。