甘露蒸炖什么好吃？
夏天，是一个非常适合“吃汤”的时节。 天气炎热，人体消耗大，这时若适当喝汤，不但可以补充由于高温所致损耗，还能清热解暑、去燥润肺。 今天推荐一款适合在夏天喝的汤——雪梨枇杷汤。
准备食材：雪梨1个，枇杷4个，南北杏75g，冰糖适量 方法步骤：
第一步：将雪梨去皮，切开，取出梨核；
第二步：把雪梨切成块，放入锅中，加入洗净的枇杷、南北杏和适量清水，大火煮开，再转小火煮约30分钟；
第三步：调入适量冰糖，再次煮开即可关火出锅。 喝的时候可根据个人口味调入适量蜂蜜调味。这款汤水清淡香甜，非常滋润。
除了直接喝，也可以冷却后放入冰箱中冷藏，制成清凉消暑的冷汤，味道更佳。 需要注意的是，因为雪梨性寒，所以脾胃虚寒的人不宜多吃，另外对风寒咳嗽也有一定的疗效，如果在这个食谱中加上生姜，祛痰止咳的效果会更好。 在我的厨房里，经常放着一罐蜜糖，用来煲糖水、炖汤都很不错。 但你可能不知道，用蜂蜜煮成的甜食，放凉后再吃，不但不会滋生细菌，而且还可以使其中的营养物质得到很好的保存。 这是因为，当温度低于60℃时，各种生物酶开始活跃起来，而温度高于60℃时，蛋白质就会变性，细菌也会因此死亡。 所以说，只要是符合卫生要求的食品，放凉后都可以放心食用。但若是感觉口感不对，或者明显闻到酸味，就应该及时丢弃，以免危害健康。