莴笋萝卜怎么泡好吃？
我最喜欢吃的两种泡菜之一就是莴笋，之前在东北的时候，我们那里的泡菜的做法是，把切好的莴笋放到坛子里，放盐，辣椒，味精等调料，然后用重物压实，大约一两天就可以吃了。非常美味！ 我最喜欢的另一种咸菜就是泡萝卜皮，把白萝卜皮的洗干净，切成丝放在坛子里，加白糖，白醋拌均匀了腌起来。第二天就特别好吃了，脆生生的，拌在饭里吃特别香。 不过我最喜欢的吃法还是用莴笋炖豆腐，那可是极品下饭菜啊~~
材料：
*嫩豆腐一块
*莴笋一根
*鸡蛋一个
*面粉少量（主要是用来和蛋糊）
*酱油、糖适量，醋少许 制作方法：
1.豆腐切成小块，加鸡蛋清、面粉、酱油拌匀；
2.锅内放油烧热，倒入豆腐摊平，煎至两面金黄即可出锅备用；
3.另起锅，爆香葱花，倒入切好的莴笋翻炒片刻，加入豆腐、酱油、糖翻匀，出锅前淋入白醋即可。
小提示：
*这道菜的主要食材是豆腐和莴笋，豆腐可以换成老豆腐或北豆腐，味道也不错； *如果喜欢吃辣的，可以在最后撒些干辣椒面。