沙巴鱼怎么烤了好吃？
在鱼身上划几刀便于入味，撒少许盐腌制15分钟左右； 然后准备配料（我用的材料比较少，你可以根据自己口味增加）：洋葱半个、青椒半个、红椒半个、孜然粉3勺、花椒粉1勺、生抽2勺、白糖半勺、白胡椒粉适量。 把配料里除了白砂糖之外的调料放在碗内拌匀调成汁备用。
鱼身上涂上植物油，铺上洋葱丝后再均匀地刷上一层调料汁，烤箱预热8分钟以后把鱼放进去烘烤，上下火200度烤15分钟之后拿出翻面再烤15分钟即可出炉啦~ 刚刚烤好的烤鱼还冒着腾腾的热气呢！撕开表面的洋葱丝可以看见鱼肉已经变成了亮晶晶的棕色，表面酥脆，内里软嫩，再蘸一蘸碗里香喷喷的汤汁，一口咬下去，哇哦~ 鲜、香、麻、辣各种滋味瞬间在嘴里爆裂开来，味蕾完全被唤醒呀！