家常炸丸子可以放什么？
家常炸丸子可以放萝卜、白菜等都可以，食材的口味和做法都不一样，但制作起来都很简单，可以根据自己的喜好制作。
一、油炸肉丸
1、萝卜猪肉丸
准备食材：猪肉馅500克、白萝卜300克、葱适量、鸡蛋1个、姜末适量、料酒适量、蚝油2勺、生抽2勺、食用油适量、黑胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、饺子皮适量。
制作步骤：
第一，把白萝卜洗净，去掉皮，用擦丝器擦成萝卜丝备用，然后把葱姜切成碎末。
第二，把准备好的猪肉馅放到大碗中，加入葱姜末，把白萝卜先放进去，加入食盐，再加入黑胡椒粉，搅拌均匀，最后再加入料酒，蚝油，生抽和淀粉，打入一个全蛋，顺着一个方向搅拌均匀，使其产生粘性。第三，在锅中加入适量的油烧热，取一张饺子皮沾一层干面粉，然后把肉馅放进去，团成圆团，在锅中倒入适量的油，油温六成热时，把小丸子倒进去，用中火炸，炸的过程中，不断翻动，避免炸焦，等到丸子表面呈现金黄色时就可以捞出来了。第四，等到所有的丸子全部下锅，再次油温升高，把丸子复炸一遍，这样就可以使得丸子更加酥脆。
二、白菜猪肉丸
准备食材：猪肉馅700克、白菜250克、鸡蛋1个、葱姜末适量、料酒2勺、蚝油1勺、盐适量、生抽1勺、胡椒粉少许、红薯淀粉适量。
制作步骤：
第一，猪肉馅中加入花椒水，顺时针均匀搅拌，让水分被猪肉充分吸收，然后加入一个鸡蛋，葱姜末，料酒，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。第二，把白菜清洗干净后，切成碎粒，加入切碎的白菜，加入适量的食盐和红薯淀粉，再次搅拌均匀。第三，热锅，加入足够的食用油，等到油热到七成热，用虎口把猪肉馅团成圆团，下进锅中进行煎炸。第四，等到丸子表面呈现金黄色，捞出后，再一次把油温升高，把丸子复炸一遍，直到颜色更深，可以捞出来了。