大枣干吃功效一样吗？
干枣与鲜枣在营养成分上差别不大，主要在外观与口感上略有区别，功效与作用相差无几。大枣味甘性温，归脾、胃经。鲜枣能养血安神，用于治疗心血不足所致的惊悸、失神、健忘、失眠等症；干枣能补中益气，用于治疗脾胃虚弱的食少、乏力、便溏（大便次数增多，粪质稀薄）等症。因此，如果是为了睡眠不好、心血不足，用鲜枣较好；如果是为了改善饮食不佳、脾虚乏力，用干枣比较合适。如果是脾胃虚寒的人无论失眠与否，都适宜用干枣泡水，效果更好。
鲜枣的水分含量在80%以上，糖类、维生素、矿物质含量丰富，含有较多果糖，蛋白质及脂肪含量较低。干枣水分含量极低，糖类、钙、铁等矿物质含量较鲜枣要高。因此从营养成分上来说，鲜枣是补钾、补铁及补维生素C的高手，而干枣是补糖、补钙的能手。鲜枣中特有的有抑制血脂升高、预防心血管系统的三醇含量是干枣的4.4倍。而干枣中特有的有抗癌、保肝、抑制细菌功效的环磷酸腺苷的含量是鲜枣的36倍。