百合花炖什么功效？
百合花炖瘦肉：去燥热安神美容
材料：瘦肉500克，百合80克，生姜15克，葱15克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、瘦肉洗净，切成薄片；百合用清水浸洗1小时，去杂质，再洗净；生姜去皮，葱取其葱白，均洗净，拍碎。
2、将瘦肉、百合、葱、生姜一同放入炖盅内，加精盐、料酒，注入适量清汤，盖好盖，隔水炖约1小时，至肉熟烂，加入味精、胡椒粉搅匀即可。
百合花炖鸭：祛痰化咳、养阴解毒
做法：
新鲜百合2两、干贝1两。先将干贝洗净后泡软与老鸭同炖，熟后加百合再炖30分钟，加盐调味，酌量食用，每周2次。
功效：滋阴养肺，止咳化痰，美容去痱。鸭肉甘、咸、凉，有滋阴养胃，利水消肿的功效，对身体虚弱，慢性胃炎、腹泻、水气浮肿以及癌症患者有很好的疗效。干贝甘、平，有滋阴润燥、和中开胃的作用，亦为美容食品。