土豆和鸡蛋怎么烧？
鸡蛋土豆烧肉
用料：带皮五花肉、土豆、鸡蛋、生姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用盐
1、鸡蛋煮熟，去壳，锅里放少许油，把鸡蛋煎成两面金黄，土豆洗净去皮切块。
2、五花肉凉水下锅，水里放入生姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮约3分钟后捞出。
3、锅里洗净放入五花肉，八角，桂皮，生姜片煮5分钟。
4、放入煎好的鸡蛋，和土豆，生抽，老抽，料酒，香叶，冰糖和热水大火烧开。
5、盖上锅盖小火炖半个小时左右，最后开盖大火收汁，加少许食用盐调味即可。
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