胡萝卜蛋糕怎么做好吃？
【胡萝卜蛋糕】食材：鸡蛋4个、低筋面粉100g、糖粉60g、牛奶50ml、色拉油50ml、泡打粉3g、小苏打2g、盐2g、新鲜胡萝卜一根 工具：电动打蛋器、烤箱 做法：
1.准备好所有食材，胡萝卜去皮清洗干净后切成小丁。
2.把除盐和胡萝卜外所有食材混合在一起搅拌均匀。（注意：这里因为要快速混合，所以不需要完全融合）
3.加入胡萝卜丁和盐继续混合均匀。
4.模具中铺上锡纸或者烘焙纸防粘，倒入面糊，轻轻震出大气泡。
5.烤箱预热十五分钟，上下火180°烤35分钟左右出炉。（时间根据烤箱脾气而定，主要是观察表面金黄酥脆，内部柔软就可以啦！）
6.趁热脱模，放凉后食用口感更佳~ 小贴士： 这个配方我做出来非常成功，又软又香又甜，喜欢甜食的你可以试试～ 但是如果不喜欢太甜的，可以把糖换成等量白砂糖；想更营养健康的，也可以把植物油换成橄榄油或者玉米油。