我吃的咖喱，主要是做盖浇饭或者炒面上，比如这道香菇土豆鸡块咖喱盖饭 原料主要就是香香的咖喱，胡萝卜、土豆和鸡腿肉。 我用的是黄色的咖喱粉，味道比较淡，和米饭拌在一起吃了两碗。 但我觉得这种黄色咖喱粉做的咖喱，太稀了，不够浓稠，所以后来我又买了那种整块的咖喱，准备试试不一样的风格。 这款咖喱属于印度风味，香料味比较浓，适合做咖喱牛腩。我用这个做了两份咖喱牛腩，味道还行，但看起来颜色好淡啊，不过尝起来是咸香的，应该再放点生抽就更好看了。 还有一款西式黑胡椒咖喱，我看评价不错就买回来了，打算试一试。 西式黑胡椒咖喱，看起来和印度风味的那种咖喱很像，都是整块的那种。 用黑胡椒咖喱做了两份烤鸡翅，味道很好，香气扑鼻，但和印度风味的那个相比，少了那么一丝丝的辣意，可能更适合搭配西餐使用吧。 这个系列的咖喱，包装上标注了“快煮”，就是几分钟就能搞定啦！很方便。
这次买的咖喱，味道都还不错，下次试试别的口味~
衣宸穆优质答主最近，一项关于“什么东西不好吃”的调查排出了“十大不可口食物”排行榜。
其中，咖喱饭以28.67%的得票率高居榜首。而排在后面依次：生鱼片(24.17%)、猪脑(22.31%)、猪爪(20.67%)、猪舌头(20.39%)、凉拌海带丝(18.53%)、猪心(18.19%)、韭菜(17.65%)、动物内脏(17.19%)、豆腐渣(16.79%)。
这项调查吸引了众多网友和朋友的关注和争论，有超过六成的网友和朋友对这个结果表示不认同，他们认为有些食物是“味道好不好，全在会不会做”。其中咖喱饭被认为是“最好吃但却普遍做不好的菜”。
对此，有网友提出疑惑，咖喱饭不是一种很好吃的菜吗？为什么还有人吃不惯呢？其实，这和各地区的饮食习惯有关。咖喱饭受日本文化的影响较为显著，在东南亚和中国南方更为普及，而北方相对来说接触较少，这也导致了出现意见分歧的原因之一。
事实上，只要烹饪方法得当，咖喱饭算得上是相当营养的一种健康美食。咖喱的主要成分姜黄，有抑制癌肿的功效，同时，它还有降低胆固醇、扩张冠状血管等作用。同时，咖喱还能够扩张血管，具有消炎、解痛、化痰止咳、健胃整肠等药效。
然而，一项数据调查表明，80%中国人在品尝咖喱的时候感觉味道“辣、冲”。这是为什么呢？
据味觉研究机构研究表明，人类的味觉器官——舌苔上生长着数以万计的味蕾，味蕾上又生长着味觉细胞，味觉细胞上有接收味道信息的受体。人体对味道信息的感受是通过味觉受体完成的。
每个人味觉受体细胞上味道受体的数量和敏感度是不同的，从而决定了人们对味道的感受程度和喜好是不同的，有的人容易感受到“辣、冲”的味道，而有的人则感受不明显。
而在中国人中，大约25%的人口味较轻，味觉感受灵敏度较高，在品尝咖喱的时候，辣、冲等味觉感受十分明显，从而不喜欢这种味道。另外大约60%的人口味较重，味觉感受灵敏度较低，对辣、冲的感受不太明显，其中一部分人会慢慢改变喜恶，最后喜欢上咖喱味道。
