西谷米怎么煮好吃？
西谷米，又称泰国香米、巴利甘米或巴厘岛香米，是东南亚地区的特产之一。 这种米不仅颜色漂亮，白里透着淡黄色，而且味道也非常好，因此广受人们的喜爱。 西谷米的做法也是多种多样的，可以制作成炒饭、糕点等，下面小编介绍两种比较常见的方法。 第一种方法：焖饭 准备食材：新鲜大米（最好是西谷米）、清水、食用油、食盐适量。 第一步，将淘洗干净的西谷米倒入锅中，加入2倍左右的清水，浸泡半个小时左右； 第二步，把泡好的西谷米捞出来沥干水分，然后倒进电饭锅里，再往里面加入少许的食用油和食盐，拌匀后盖上盖子，按下煮饭键即可。 小贴士：在煮饭的时候，如果水不够了，可以向里面添加适量的开水。 第二种方法：炸糕 准备食材：新鲜大米（最好是西古米）、油、白糖。 第一步，将淘洗干净的西谷米放入蒸笼中，上面盖一层纱布，然后大火蒸熟（大概需要30分钟左右）； 第二步，蒸熟的西谷米中加入白糖，搅拌均匀之后备用； 第三步，平底锅热油，均匀洒上米粉，小火煎黄； 第四步，翻面再煎至金黄，就可以出锅了。