猪蹄炖米醋什么功效与作用？
猪蹄有丰富的胶原蛋白质，可入药，性平、味甘，具有养筋强骨、益胃补肾之功效；主治肾虚腰痛、儿童软骨病，妇女产后缺奶及肢体乏力、脚手麻木等病症。用猪蹄炖汤，加上适量的醋，对关节炎、神经炎、妇女产后缺奶等病症有较好的疗效。除此之外猪蹄还有益气、补虚、滋阴润燥、疗咳嗽之功效。猪蹄为美容佳品，用于滋补时，可提高和增强人体免疫功能，且能促进肌 肉、血管、韧带、结缔组织的生成。猪蹄有通血脉，下乳汁功能。同时，是肥胖者的减肥食品。
注意：本品属性味厚重，滋腻，多食滞胃，令人胸隔满闷不适，食之适量。咳嗽痰多，黄疸、脚气患者忌食。