老鸭猪肚汤有什么作用？
鸭肉味甘、性微寒，入脾肾二经，有滋补、利尿、止咳化痰之功；猪肚味甘、性温，归胃经，有补虚损、健脾胃的功效，尤善于治脾胃虚弱、积损虚劳。合而汤之，补益脾胃之功更著，适于年高虚羸、病后、产后需调养其本，以及平素脾虚食少、神疲乏力、腹胀便溏者服食。
原料：老鸭500克，猪肚125克。
调料：姜片、葱段、精盐各适量。
做法：老鸭宰杀后去毛及内脏，洗净；猪肚反复洗净，切片；二者同置于锅中，加水适量，大火煮沸，撇去浮沫后转入文火炖至鸭肉离骨，猪肚极烂，加入姜片、葱段、精盐调味即成。
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