湿米线怎么煮好吃？
首先，湿米线不好熟！ 其次，你那锅不够好！ 好的锅具很重要，好的炊具可以节省很多时间。 比如下面这款砂锅，用来炖汤、煮粥都很棒哦~还有焖烧杯，冬天到了，给自己或者朋友做个暖心又暖胃的饭菜吧~ 不粘锅其实也很棒！ 而且特别好清洗，再也不用担心做饭洗锅麻烦了！ 好啦，接下来上干货！
1.把米线用清水淘洗干净，然后浸泡一个小时（我是晚上泡第二天做的）让它彻底泡软；
2.锅里加水烧开，放点食盐，这样面条更有劲道不易烂；
3.水开后放入米线，用筷子划散，防止粘连； (PS：这里一定要用凉水下锅，如果开水下锅会烫死它的。)
4.等到水再次沸腾的时候，改小火慢慢煮，期间加点冷水进去，保持温度，这样能让它更软糯入味；
5.等到米线煮熟了，加入适量醋和酱油调下味就可以了（我比较喜欢吃酸一点的所以就放了比较多的醋）。 再配个辣椒蘸水，美味至极啊！ 对了，吃不完的米线可以把它捞起来放到容器里，盖上盖子，再倒点香油进去，这样能保存好久呢！