蘸水怎么做起好吃？
我的做法很简单 蒜剁碎，姜和小米椒切片，葱切葱花 然后与热油爆香过的五花肉末一起加入生抽、老抽、蚝油、食盐搅匀 另起锅烧开水后把蔬菜放进去焯熟沥干水分铺在碗底 把调好的肉馅捞起来放到蔬菜上 再倒入适量的生抽、香醋、胡椒粉、红油拌匀 就可以直接吃了 我用的是云南小瓜（这个比丝瓜更嫩更好吃）来打底，如果觉得小瓜口感太淡可以加点炸糊辣椒增香味。 用这种简单的方法做出来特别下饭，我每次都要吃两碗米饭！ 如果喜欢吃肉的朋友可以加少许豆瓣酱或者豆豉增加酱香味。 第一次在知乎发文 大家多多支持噢～