土豆连皮吃吗？
土豆，是药食兼之的保健佳品 很多人喜欢吃土豆，是因为它软糯香甜、美味可口、营养丰富的特性让人欲罢不能。其实，在食用土豆的时候，连皮一起吃掉的话，对身体健康也有很好的滋养效果呢！ 《滇南本草》中记载，“生土豆汁，治肠胃湿热；熟吃可解酒毒”，《随息居饮食谱》中也记载了土豆“调中益气”的作用，现代研究也表明，土豆含有较多营养物质，尤其富含钾元素和膳食纤维。这些都对维持人体正常的功能运转大有裨益，因此平时多吃土豆，对健康大有好处。
将土豆连皮一起食用，还有很好的美容功效哦！这是因为，马铃薯中含有丰富的维生素A原(即胡萝卜素)，可以有效地刺激上皮组织细胞生长，使皮肤更加细腻嫩滑。另外，维生素A原还可以有效地预防皮肤干燥、粗糙以及痤疮、黄褐斑等皮肤问题。所以，坚持食用带皮的土豆，有助于保持肌肤的水嫩弹性，让容颜更靓丽。 总之，在平时的饮食中，不妨加入一些土豆，特别是连皮一起吃的土豆，你会有意想不到的收获！