怎么自学做家常菜？
1、从简单菜式学起
想要学做菜，先从简单的菜式学起就好了，一开始不要着急挑战难度或者复杂的菜式。可以先把鸡蛋、番茄、豆腐、白菜等食材作为学习的对象，多试试做番茄炒蛋、豆腐脑、白菜粉丝之类的菜。学习炒菜的过程也是一个熟能生巧的过程，多做自然就熟练了。
2、注重练习和积累
学做菜，就是练手熟，熟能生巧，做的多了，就会熟练的掌握了。所以做菜并不是一件短时间内就能够学会的事情。而且，做菜也是一个需要不断学习经验，不断积累知识的过程。做的多了，自然就会做的又方便又美味，还健康。
3、跟着菜谱学做菜
如今网络发展迅速，想要找到学习做菜的资源并不困难，甚至一些美食网站有很详细的做菜教程来介绍如何做一道菜品，而且还有详细图文说明，步骤也比较简单好理解，跟着步骤学做菜也是一个很好的办法。当然，如果你实在觉得麻烦，甚至可以直接在某宝购买做菜视频进行学习。
4、做美食日记、积累经验
很多人学习做菜的时候，都会去专门搜集有关做菜的技巧、方法等，其实学习做菜还可以积累经验。可以给自己做个美食成长日记，把做菜过程中遇到的各种各样的问题、解决办法等记录下来。这样做菜就是一个不断学习的过程，日积月累，也就掌握了很多做菜的方法和窍门，厨艺也就提高了。