家常蛋煎饼怎么做？
准备时间：20分钟-无需加工 烹饪时间：10分钟
用餐人数：1-2人
食材
鸡蛋2个，面粉2勺，盐小半勺，香葱小半把，水少许，胡椒粉少许，食用油少量。
做法
1、香葱切碎末，鸡蛋磕入碗里（只取蛋清）
2、加入少量胡椒粉和少许盐，打散
3、加入两勺面粉和3勺水，顺着一个方向搅拌均匀（不用搅拌得很均匀，只要没有明显的面粉粒就行），然后加入香葱末搅拌均匀
4、煎锅烧干倒入少量食用油，刷均匀，倒入蛋液（要均匀铺满锅底，不要有疙瘩）
5、中小火慢煎，待蛋液快凝固时用锅铲将饼铲松，翻面，两面煎至金黄出锅食用