毛笋可以和胡萝卜一起吃吗？
当然可以！ 而且这样做出来的菜肴，营养丰富，清淡可口，还散发着一股清香味呢！下面介绍一下具体做法： 把准备好的毛笋去掉外皮，清洗干净之后切成薄片，备用。 把切好的毛笋片放入清水中，加少许盐浸泡15分钟，然后捞出来控干水分。 接着准备一个干净的锅，锅里放水，水开后加入一小勺小苏打，然后把切好的胡萝卜放进去焯水，直到胡萝卜变软、颜色变深就可以捞出来控干了。 另起锅，倒入适量食用油，油热后把切好的葱花和蒜末放进来爆香。
接下来把焯水的胡萝卜倒进去，迅速翻炒片刻，随后加入泡好的毛笋片，一起翻炒均匀。 最后加入适量食盐调味，炒熟后即可出锅装盘。 这道美味又有营养的清炒毛笋片就做好了，喜欢的朋友不妨试试哦！