干冬瓜配什么好吃？
1、排骨冬瓜汤 材料：猪小排250g，冬瓜300g 调料：葱结1个，生姜3片，食盐适量，味精少许 做法步骤： ①猪小排洗净，斩成段；冬瓜去皮及瓤，清洗干净后切成块状。 ②炒锅置于火上，加入适量清水，将猪小排放入锅中，同时放入葱结和姜片，炖煮约半小时。然后把切好的冬瓜放进去，继续炖半个小时左右。最后加入食盐调味，撒葱花点缀即可。 特点：此汤清热解暑、生津止渴，适合在夏天食用。
2、虾米炒冬瓜 材料：冬瓜400g，虾米75g（泡水） 辅料：大蒜3瓣、红辣椒圈少许 调料：生抽1/2勺、老抽1/4勺、白砂糖1/2勺、陈醋1/4勺、胡椒粉1/6勺、鸡精适量 做法步骤： ①冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾米用清水冲洗干净。 ②锅内烧开水，把冬瓜放到锅里焯熟，捞起沥干水份待用。 ③另起锅，烧热后倒入植物油，油温七成热时，放进红辣椒圈和蒜片爆香。接着下冬瓜片一起翻炒片刻。
④然后加入所有调味料，用小火焖煮两三分钟，等到酱汁浓稠时，即可出锅装盘。 特点：咸辣适中、香味醇厚，非常开胃。