1、将粉丝放入清水中浸泡至软待用； 2、锅中放油，油热后将大蒜末、辣椒酱放入锅中炒香； 3、接着把泡软的粉丝放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉调味，大火煮开后转小火焖5分钟入味后撒葱花出锅即可。 我买的这个牌子的粉丝很好，价格也不贵！自己做的鹅粉，真材实料，健康美味，你值得拥有！
杨敬程杨敬程- 准备食材：五花肉、红萝卜、淮山、枸杞、盐、食用油1.红萝卜去皮切滚刀块，淮山削皮切成块。(为了美观，可以将红萝卜先拍扁再切块)2.锅中放适量水，加入五花肉和生姜片煮开焯一下去腥味。然后把所有食材都放进去，加清水煮开后小火炖一个钟头左右。
勾红梅1.将新鲜鸭肾洗净，用盐揉搓干净后冲洗干净，切掉鸭肾的筋膜，然后切成薄片；青椒和红椒分别去籽、去蒂后洗净，切成细丝；生姜去皮洗净后切成丝。 2.往沸水中加入适量饮用矿泉水，然后将鸭肾片放入沸水中焯烫一遍，捞出来沥干待用。
仲孙琛妍干锅 ，必须干锅！ 我觉得最好的做法是微炒一下，收水，然后盛起来，直接吃，或者配白米饭都超级棒。 但是，我昨天弄了一锅给我家猫吃，就这货，把我一锅饭吃了，还打了个饱嗝……… 所以今天特意做了加料的，加了土豆和排骨的，嘿嘿～～原料：小鱼（小斗鱼）500g、姜1小块、蒜4瓣、干辣椒3个、香葱2根、
沃琪倩1、鱼的处理 新鲜鱼片，清洗干净后，用厨房纸擦干水分或是晾干都可以。注意刮去鱼肚里面的黑膜和鱼鳞，这俩地方是鱼腥味的主要来源。 鱼身上划花刀，方便入味。2、调料的选择 和蒸螃蟹一样，酱油、醋和小米椒是标配。不过要注意的是，清蒸鱼的时候，不要放太多辣椒，否则会影响鱼肉的口感。
敖嘉柳推荐一家店叫小辣椒，在八卦岭，店不大，但是很温馨，价格也不贵。 这是一家专门吃小龙虾的餐厅，店面可能不是很起眼，但是生意很好，到点了人都爆满。 小龙虾是按斤卖的，有新鲜的和冰冻的，新鲜的小龙虾看起来就很干净，虾腮都是白的，而且很鲜活，放在水龙头下冲一冲，非常干净。
辛泳光卤料卤的好吃在于其香味，而这种香味来源于卤料包中包含的香料，常用的卤料有八角、桂皮、山奈、丁香、草果、豆蔻、陈皮、香叶、香菜籽、孜然等，这些香料各自有不同的颜色和味道，搭配在一起就能产生奇妙的变化。 用卤料卤好的食材，香味扑鼻，色泽诱人，一口咬下去更是让人唇齿留香。
柯谣首先排除掉麻鸭，毕竟它是经过干腌的，肉质很紧实，不适合做汤。 那就可以排除掉大部分半净膛鸭了（指从背后开膛去掉内脏，但是皮、肉带骨头），因为它们一般都是用来炒或者烤的。 最后剩下的就是全净膛鸭（指把里面的五脏都清理干净）和鸭骨架。
衣俊乐我是北方人，我们这里吃豇豆一般都是凉拌的，我家里常做的凉拌豇豆是这样的： 把买回来的新鲜的豇豆摘去老筋，清洗干净，然后放入锅中，加水煮沸，捞起放凉后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和花生米一起搅拌，调入食盐、芝麻油和大蒜汁，拌着吃就可以啦！其实这做法是比较简单的，但是做出来的味道却是不错的呢！
闻昌顺1. 准备食材。大米或者小米用清水浸泡半小时以上，山药去皮切成碎末，红枣去核切成细丝。（也可以加些莲子、薏米一起泡）2. 锅中放入足量清水和所有食材，大火煮开，转小火慢炖1个小时左右直到软烂。3. 把食材搅拌均匀后再煮5分钟左右就可以关火焖着了。
诸振星清润香甜，做法简单！ 准备好食材：西瓜、冰糖 1.把西瓜外皮绿色部分刨去 2.西瓜切块备用~ 3.准备一个砂锅，把切好的西瓜块和适量的冰糖放进去。
边觐潆2021年更新答案 今年春天，我们这里一个比较火的网红餐厅，突然间就火了。 它位于小区底商，门面不大，就4张桌子。但是环境很不错，很有格调。老板看起来就是很懂美食的人。 有一天晚上和小伙伴去吃饭，人不是特别多，我们就点了炒年糕，炸薯条，菠萝冰粉，炸鸡块，烤肠，还有一碗炒米。上菜速度还是蛮快的。
苏瑞敏2. 油豆皮200g洗净切丝，香葱、香菜切成小段待用；3. 大火热油锅至8成熟，下豆瓣、剁辣椒和姜蒜豆豉炒香；4. 放入葱花和香菜段，以及适量生抽、老抽、白砂糖和大米醋炒制均匀即可。 油豆皮也就是油炸过的豆腐皮，有些地区也叫油豆腐皮或者炸豆腐皮。
樊亚纲首先明确一点，冷冻再化冻的鱼肯定没新鲜的好吃。但凡事都有例外，下面介绍几种特殊情况： 第一种、刚刚捕捞上来的鱼，在低温下迅速冷冻（比如深海水族馆里卖的海鲜），这样能尽可能保持新鲜，这样的冷冻鱼吃起来跟刚捕上来时差不了多少。
阳胜芳辣椒炒肉是最经典的做法，也最容易做错。很多人做出来的辣椒炒肉又辣又不香，还特别油腻……其实啊，做辣椒炒肉有讲究的！ 首先你要选择辣椒，做辣椒炒肉一定要选细长的辣椒，这样的辣椒入味好，而且不会很辣吃不出来。第二步是切肉。
荣文先上结论，做泡椒鱼头，鱼肉最香嫩的秘诀就是“高温爆炒”！ 用传统的做法来炖这道菜，往往会导致鱼肉又老又柴。其实这是因为我们在炖菜时常常用小火慢炖，这样会导致鱼肉长时间处在“高温”环境下，肉质会收缩变紧而变硬。 另外一点原因是很多人没有掌握好“焯水和浸泡”的技巧。
俞美达首先明确一点，没有放什么蒸好吃这种说法，只有放什么更好吃和不放什么更有营养的说法。 作为南方人，我的第一反应是米酿（米酒）。把洗干净的米浸泡一个晚上后蒸熟成米饭，加入发酵好的酒曲搅拌混合均匀，装入容器中密封好，饭上戳几个洞，放在温暖的地方等待大米发酵成香甜的酒酿。
商香颖哈哈，这个我可有发言权了！作为一个在山西长大的人，对面食有着特殊的感情，下面我就用两个事例来说说用什么面和什么辅料拌出来的面最棒！
庄元卓食材清单 青尖椒500克、红椒半个、五花肉200克 豆瓣酱1勺、生抽3勺、白砂糖1勺 陈醋1勺、胡椒粉1小勺、干淀粉适量、香油几滴 操作步骤 准备工作 1.青尖椒和红尖椒清洗干净，去籽去蒂，切成丝状；新鲜五花肉或者腊肉，切成薄片（片不要太厚） 开始烹饪 2.切好的青红辣椒丝，放入大碗中，加入一勺盐，
柳思康作为一个地地道道的河北人，我对萝卜有一种特殊的爱； 记得小时候，到了冬天吃萝卜是最好的时候，家里会种一些白萝卜和胡萝卜，基本上一年四季都有得卖。小的时候，最喜欢吃的是奶奶做的酱萝卜，那种辣辣的香味至今都让我难以忘怀。
成嵛