新鲜的虾，直接白灼最好吃。 青虾（海虾）和明虾（海虾）不一样，别弄错了。 用清水和白胡椒，清水里撒点盐，把虾放进去，煮开就行了，不要盖盖子，那样会缺氧死虾。开锅以后，捞出来，摆盘，蒜泥+酱油+米醋+胡椒粉是绝配，蘸着蒜泥吃。
金君柔金君柔干锅，可以说是川渝人民发明的美食之一了，跟火锅一样，因为制作方便，而且非常开胃下饭，很快就在川渝地区流行起来。 以前，干锅主要是用砂锅来制作的，所以叫做“砂锅菜”，后来改用铁锅来制作，就统称为“干锅”了。 干锅的主要特点就是：味道好、下饭菜！ 所以一般都是作为“下饭菜”的身份出现在餐桌上。
江涛鱼肉作为一种“高端零食”，有着鲜、甜、嫩的特点。所以，做鱼片儿是很多人喜欢的事情。 我爱吃鱼，所以我做的鱼肉类美食也不少，鱼糕、鱼丸、酸菜鱼、水煮鱼、糖醋鲤鱼…… 要说最爱，那还得是糖醋里脊。外面卖的酸甜口儿的糖醋里脊总是太齁，而且肉质发硬。
昌欣还作为一个地地道道的南京人，我可以很负责任的告诉你，南京的鸭血没有一只鸭子能活着走出南京！（手动认真脸） 首先在烹饪方法上，南京人就很绝。一般的鸭子的做法是白斩、烧汤或者卤制，而南京人的做鸭肉的方法只有两种——酱鸭和烤鸭。
益璐涵我吃过最好吃的煮熟的螃蟹是别人送给我的，一箱子阳澄湖的大闸蟹，都是母蟹，个头都不小，黄很满，送我的人只是简单把蟹蒸熟，我就觉得非常美味，吃的时候都要小心翼翼地，生怕弄破蟹黄的饱满度 后来自己买过几次熟蟹，也尝试自己做，但都没有达到那个水平，最近跟一个朋友学了一次，做出来的效果还行，
屈光度1、准备材料 香菇3个，瘦肉250g，蒜4颗，香葱适量，生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒酱、食用油各适量； 2、处理食材 香菇去根洗净切片（如果比较厚可以多切几刀），瘦肉洗净剁成肉末，蒜剥皮切成末，香葱洗净切成葱花，豆瓣酱和辣椒酱都剁碎备用；3、腌制肉馅 往肉末里加入适量盐、生抽、老抽、鸡精、
澹台钰欢作为一个地地道道的北方人，我喜欢吃肉馅的饺子~但素馅饺子吃得多，做得也不少。个人觉得素馅饺子好不好吃跟食材选择、处理和搭配有很大关系。 食材上要尽可能丰富。
苍妍瑶好吃的乌冬，关键是要选好的乌冬！ 想要吃到好吃的乌冬，就要先知道什么是好乌冬。 所谓的好乌冬，其实指的是“新乌冬”。 和市面上一般常见的粗、细的面不同，新乌冬的外形比较粗短，颜色呈淡黄色或者乳白色； 而且吃起来很有韧性，不容易断，咬起来也很有嚼劲，细细咀嚼能品味到一丝丝的甜味儿。
姜子艺我是广州人，以广州的烧鹅、烤鸭行情来看的话，好的烧鹅、烤鸭都是要排队的！ 以下是我觉得还不错的几家~！（ps.都位于越秀区）1、北园酒家——烧鹅、烧鸭 北园的烧鹅、烧鸭是招牌，每天只卖两只，早上卖完就歇业了，去得晚了就吃不上。所以想吃的朋友一定要早去！
秋之菊把鸡蛋打散，加入盐、葱花等佐料均匀搅拌后，上锅蒸7分钟左右即可！ 或者，打散的鸡蛋中加入牛奶和食盐搅拌均匀，放在蒸锅里蒸10~15分钟就可以了。 如果是想做蛋羹的话，可以把打散的鸡蛋加入少许凉开水调匀（不能直接加冷水哦），然后盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。还有一种简易做法。
司恩彤作为一个土生土长的常州人，对于黄鳝可以说再熟悉不过了。小时候常听长辈说“黄鳝、泥鳅、乌龟”是“水中三鲜”，虽然吃不到长江里的野生黄鳝了，但现在经常去菜市场买养殖的黄鳝吃。 作为日常餐桌上重要的蛋白质来源之一，怎么做才最好吃呢？今天分享一个最简单快手的做法——爆炒黄鳝。
毛惟娜以前看到有人把鲜辣椒洗净后去籽，直接用盐腌起来，据说这样制作的辣椒酱可以放很长时间不会坏掉。不过这样做出来的辣椒酱味道有点咸，不太合口味 后来有一次用高压锅炖猪蹄的时候，忽然想到可以将新鲜的红辣椒放进去一起炖煮，这样既可以让辣椒中的辣味融入猪蹄里面，
林天原谢邀 作为在新疆长大，吃过好多烤包子、烤羊肉、烤全羊、烧肚子、烤肉抓饭的正宗吃货来回答这个题目简直太合适了！ 首先，要说什么肉适合烧烤？ 我觉得是羊肉，尤其草原上的羊肉，脂肪低，口感好，膻味小。
涂依寒我平时最爱吃五花肉，但是今天我想吃瘦肉！ 那瘦肉怎么吃既简单又美味呢？ 我有一个好方法！ 只需要掌握3个步骤就可以轻松get一道美味佳肴啦~ 接下来，上干货！1.挑选里脊肉 这块肉一定要选纯瘦肉，而且肉质是嫩的。 2.改刀切薄片 用筷子把猪肉从中间夹断，然后改刀切成薄片状。
郦莲鹤不请自来。。。 作为一个在沿海城市生活了将近20年的北方人，我竟然不知道海虾可以白灼，这简直是对虾最大的侮辱！！
富琛璇山药在我们这边也叫淮山，是药食同源的补益中药材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，主要有补肾益精、健脾养胃、补肺益喘、止泻利湿的功效。
战子兮“好吃”是一个很主观的评价标准，我很难给出一个客观的评价答案； 但我可以给你一个标准，衡量一只新鲜鸡肉好不好吃的标准——新鲜鸡肉的最佳赏味期很短（对于部分禽畜肉来说甚至没有），一般来说就是10天左右，超过这个时间，鸡肉的口感就会变差、变柴，吃起来就不够香了。
浦仕燕做法一，油焖田螺1.买回家后的田螺用自来水（或矿泉水）浸泡24小时，其间换水3次； 泡好后用刀刮去表面黑色部分，冲洗干净备用。 把处理干净的田螺放入锅中，加清水，没过田螺，大火煮开，再小火炖半小时后，加入南乳汁、生抽、老抽、白糖和八角等香料，继续煮半小时左右，汤汁基本收干即可出锅。
慕容怡帛我们这里有一家很棒的香辣蟹，老板是重庆人，据说是梁朝伟的亲戚 ，所以做出来的菜很合重庆人的口味 不过他不是开在火锅店的旁边的，是在一个小区里面，
暴子潍世界上的橄榄，主要分两类，一类是中国浙江的青种橄榄，另一类是欧洲的地中海橄榄。 我国栽培的橄榄树，属野生物种，分布在福建南部和广东东部，由当地人在南宋时期引入浙江，目前主要在温州、宁波一带栽培。
杜勇哲